Steak med Fritter, Grønne Bønner og kryddersmør
Måltid: HovedmåltidKøkken: FoodBalanceSværhedsgrad: LetServeringer
1
personerForberedelse
10
min.Tilberedning
40
min.Ingredienser
100 g Oksekød fx. ribeye eller filet
1 tsk Smør eller kokosolie til stegning
150 Gr Grønne bønner (eller så mange du kan spise)
60 g Sweet potato
1 tsk Oliveolie
10 g Smør
Persille
evt. hvidløg
Sådan gør du
- Vej smørret af til kryddersmør og stil det på køkkenbordet, så det kan blive blødt. Hak persille. Lav evt. kryddersmørret i god tid tidligere på dagen.
- Fritter
- Skær sød kartoffel ud i store stave på mindst 1 cm i bredden
- Vend dem i olivenolie og salt. Gnid evt. med fingrene, så olien bliver godt fordelt.
- Bag i ovnen ved 200 grader i 20-30 minutter afhængig af, hvor tykke du har skåret dem.
- Bønner
- Kog bønnerne i ca. 10 minutter.
- Bøf
- Krydr bøffen med salt og peber og steg den i smør eller kokosolie.